김천시 김밥축제에서 등장한 독특한 아이디어, 즉 김밥 접시로 뻥튀기를 사용한 발상은 단순히 재미 요소를 넘어선 깊은 의미와 가치를 담고 있다. 이 발상이 주목받고 높이 평가되는 이유는 크게 세 가지로 정리할 수 있다.첫째, 친환경적인 접근이다. 최근 지속 가능성과 환경 보호가 세계적인 이슈로 떠오르며 플라스틱 사용을 줄이려는 움직임이 강화되고 있다. 김밥 접시로 사용되는 일회용 플라스틱이나 종이 접시 대신 뻥튀기를 사용함으로써 자연에 부담을 주지 않고, 쓰레기 배출을 줄이는 친환경 대안을 제시한 것이다. 뻥튀기는 자연에서 분해될 뿐만 아니라 식용이 가능하므로, 먹을 수 있는 ‘제로 웨이스트’ 접시로도 활용할 수 있다. 이러한 친환경적인 접근은 김천시 김밥축제에 방문한 사람들에게 환경보호의 ..